الدوتيس مقدم من زيزي احمد

اسم الوصفه الدونتس
مقدمة الوصفة من الشيف زيزى احمد
مدة التحضير ساعه
مده الطهي 10دقائق
المقادير
كوب ماء دافيء
معلقتين سكر
خميره بيره
3 ونصف كوب دقيق
ربع كوب زبده سائحه
معلقتين حليب بودر
بيضه
فانليا
نصف معلقه صغيرة ملح
الطريقه
نقوم بإحضار كوب ماء دافئ ومعلقتين كبار سكر وقطعه خميره بيره وتترك تخمر قليلا ثم تضاف نصف معلقه صغيره ملح وبيضه وباكت فانيلا وربع كوب زبده سائحه وتقلب جيدا ويضاف معلقتين كبار حليب بودر وتضاف إلى المقدار 3 كوب ونصف دقيق وفي حاله أن العجين يلصق باليد قليلا يضاف اليه ربع كوب دقيق زياده ويعجن وتترك مغطاه تخمر ثم تعجن مرة أخرى وهبط ويوضع قليل من الدقيق على الرخامه ويوضع من الأعلى دقيق وتفرد بالنشا به بسمك نصف عقلة اصبع ثم تقطع شكل الدونتس و توضع على ورقة الزبده كي تختمر وتقلى في زيت غزير وتزين حسب الرغبه
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير ا /سمسمه سعد
ا/اسماء عزازي