الديك الررومي مقدم من الشيف مها ابراهيم
كتبت نهي مرسي حمامة
المزيد من المشاركات
الديك الرومي
اولا نغسله جيدا وننقعه في خل وملح قبلها بيوم نغسله جيدا تاني ونحضر ¼كوب ملح مدوب في ½كوب ماء وحقنه ونسقي الديك جيدا ثانيا نحضر ٣كوب ذبادي وبصله وطماطمايه و¼ كوب زيت وكل التوابل ال تفضليها ونضرب في الخلاط ونصفيه ونحشي الديك كويس وتحت الجلد ثالتا نصف كوب ذبده وعليه معلقتين عسل نحل كبار وملح وفلفل وندهن الديك من الخارج كويس جدا يدخل فرن حامي نصف ساعه وبعد كده نغطيه بورق فويل ويفضل في الفرن ٣ ساعات وكل ساعه نذود ماء مغلي لو احتاج وبعد كده نشيل الفويل ونشغل الشوايه ياخد لون وصحه وهنا
