الديك الرومي مقدم من شيف بلال السيد بدر
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير أربع ساعات
مده الطهى ساعتين ونصف
الرومي في حالتين اما بلدي او ابيض
وكل حاجه ليها سوي معين
الابيض يتبل ويسوي بالفرن بعد اربع ساعات
اما البلدي يسلق ثلاث ارباع سوي
المكونات
التتبيله هيا
معلقة مسترده
كوب ذبادي
معلقة صلصه
نصف كوب خل
وزيهم زيت
لورا
حبهان
طماطم
فلفل رومي
جزره
بصله كبيره
الطريقه
نخفق في الخلاط كل المكونات ويتبل الديك الرومي
ويترك اربع ساعات
ويدخل الفرن لمدة ساعتين ونصف
وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي