الذ بروست مقدم من الشيف المتميزة جيجي فاروق

بروست
مقدم من الشيف جيجي فاروق
وقت التحضير نصف ساعه
المكونات
فرخه متوسطه الحجم
دقيق
بقسماط
كورن فليكس
2 بيضه
بصله متوسطه مربعات
زيت لتحمير
ملح
فلفل
قرفه
بصل بودر
توم بودر
زنجبيل
بهار دجاج
الطريقه
نغسل الفرخه جيدا بالملح والخل والدقيق ثم تصفي وتقطع علي 12 قطعه ثم نغلي ماء ونضع فيه التوابل والبصل وننزل فيه قطع الفراخ ونتركها حتي الطهي ثم تصفي من المرق ونتركها ترتاح عشر دقائق ونطحن الكورن فليكس مع البقسماط والتوابل في البرسيسور ثم نعفر الفراخ بالدقيق
المتبل بالملح والتوابل ثم نضرب البيض بالملح والفلفل ونضع فيه الفراخ ونقلبها جيدا ثم ننزلها في خليط البقسماط ونتركها في التلاجه نصف ساعه ثم تقلي في زيت ساخن
وتقدم بالهنا