الذ دجاج مشوي ع الفحم مقدم من الشيف المتألقة انا شيمو

اسم الوصفه فراخ مشويه على الفحم
مقدمه من شيف انا شيمو

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 50 دقيقة

المقادير

فرخه مقطعه على 8 قطع
2 حبة بصل مقطعه مكعبات صغيره
2 حبة طماطم
2 ملعقة زبادى
بهارات
ملح
حبهان
ملعقة فلفل اسود
ملعقة ثوم بودر
ملعقة بصل بودر
ملعقة صغيره جنزبيل

الطريقة

نتبل الفراخ بالبهارات والزبادى من باليل او قبلها 4 ساعات
ونضعها فى الصينيه ونعصر حبتين طماطم ونضع البصل المكعبات والطماطم
وعلى الفرن تنزل وتشرب ماءها وتستوى
ونعضها تحت الشوايه لتاخد لون
قطعتين فحم وعلى شبكه شواية الفرن لتأخذ نكهة وريحة الفحم وتقدم مع مكرونه او عيش وسلطة طحينة وبالف هنا