الرطب سويت مقدمه من شيف مروة شومان
كتبت سمسمه سعد
المقادير
كوب ومعلقه دقيق
كوب ماء
ذره ملح
ربع كوب زبده
ربع كوب زيت
اربع بيضات
فانليا سائله
الطريقه
نضع الماء مع الذبده مع الزيت علي النار حتي الغليان ننزل بالدقيق دفعه واحده يترك يبرد تماما ننزل بالبيض بيضه بيضه مع اضافه الفانليا
يشكل بواسطه كيس حلواني وردات صغيره متباعده ويخبز ثم يترك يبرد تماما ويحشي تمر (رطب) مع كريم باستري مع كريم شانتيه ويزين بصوص الطوفي والجناش او الكراميل والمكسرات وبالهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي