الرقاق الطرى بحشو السمك والبطاطس مقدمه من شيف أماني فوزي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 20دقيقه
مدة الطهى 25دقيقه
المقادير
لفة رقاق طرى
سمك مطهى مسبقا
كوب خيار صغير ومخلل
بطاطس محمره
خلطة الصوص للتغميس
مايونيز وكاتشب ومسطرده وفلفل اسمر
زيت للتحمير
شرائح خيار الزينه
الطريقه
احضر سمك عندى متبقى بلطى مقلى
افصص السمك ثم نفرد ورقة الرقاق وأبدأ اضع السمك المفصص
واضع بطاطس محمره ثم اضع الخيار المخلل ثم ألفه واغلقه من الجانبين
ثم احمره فى الزيت واقدمها مع الصوص المايونيز مع الكاتشب مسترده
وفلفل اسمر واقلبهم واقدمها  مع الرقاق

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي