الزلابيا أو لقمة القاضي
مقدمه من شيف مني قاسم
الزلابيا أو لقمة القاضي من الحلويات اللي مش بتظبط مع ناس كتير مع إنها سهلة جداااا وده علشان لها أسرار وتكات لاااااازم ناخد بالنا منها كويس علشان تطلع بالجمال ده 🥰😍
هانعرف مع بعض كل التكات اللي تطلع معاكي أحلي زلابيا ممكن تاكلوها مقرمشة لحد آخر واحدة
وطعم ولون وشكل حكاية
المكونات:
كوب دقيق جميع الاستعمالات
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بودرة كاسترد (ممكن نستبدلها بنشا)
ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة فانيلا
ملعقة كبيرة زيت
كوب ماء دافئ للعجن (ممكن يزيد حسب نوع الدقيق)
الطريقة:
نخلط جميع المكونات بالمضرب اليدوي وننزل بالماء بالتدريج للحصول علي القوام المطلوب (أتقل من قوام الكيك)
نتركها تخمر ثم نقليها في زيت غزير سخن حتي تأخذ لون دهبي فاتح
نتركها تبرد ثم ننزلها في الزيت مرة أخري حتى تأخذ لون ذهبي غامق
نزينها بسكر بودر أو شربات بارد تقيل أو صوص الكراميل أو النوتيلا حسب الرغبة
والف هنا
المزيد من المشاركات
فوائد الشيكولاته
الشوكولاتة تغذويًا لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو فقط وإنما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات كافيين بالإضافة إلى العديد من المعادن ومضادات الأكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية،
وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة فوائد الشوكولاتة الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة في ما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة ولكن يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.
فالشوكولاتة هي أحد الأغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة إذا ما لم يتم ضبط تناولها وقد تكون مصدر الدهون المشبعه والكولسترول في كثير من الأحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها.
إلا أنه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته جزءً من نظام غذائي صحي، إذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعًا لحالة من سيتناولها.
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
تابع ايضا الرواني أو كيك البسبوسة مقدمه من شيف نشوي
