الزلابيا حاجه جميله وخفيفه

مقدمه من سها سامي.
مدة التحضير 5 دقائق .
مدة التخمر ساعه.
مدة القلي 30دقيقه
المكونات /2كوب دقيق ..كوب وربع ماء..ملعقه خميره كبيره ..ملعقةنشا ممسوحه ..ملعقةبيكنج بودر صغيره ملعقة سكر كبيره..رشة ملح.
الطريقة/نضع الدقيق عليه رشه الملح ونقلب وبعدين ملعقه السكر وبعدين الخميره والنشا والبيكنج بودر ونضيف كوب ماء ونعجن ثم نضيف باقي الماء ويقلب حتي يعجن الخليط جيدا وتغطي عليها ونسيبها تخمر لمدة ساعه وبعدين نحضر طاسه فيها زيت غزير علي نار يكون الزيت سخن علي نار متوسطه ثم نضع الخليط ف كيس بلاستيك او كيس حلواني انا عملته ف ده وتقطع الكيس حته صغيره وننزل بالخليط ونقص بمقص يكون مدهون زيت وتحاولي علي قد ما تقدري تكون القطع اد بعضها وتقلي وتوضع ف شربات تقيل يكون بارد او ممكن سكر بودره حسب الرغبه وبالهنا والشفا