السجق الاسكندرانى مقدم من الشيف المتميزه جيجى فاروق

سجق اسكندراني من مطبخي
مقدم من الشف جيجي فاروق
وقت التحضير ربع ساعه
وقت الطهي تلت ساعه
المكونات
نصف كيلو سجق
3 حبه فلفل رومي
3 حبه بصل
3 حبه طماطم
زيت
مكعب مرق
ملح / فلفل/ بهار / كسبره جافه
الطريقه
نضع الزيت علي النار ثم نضيف السجق وعليه التوابل حتي يتغير اللون ثم نقطع البصل والفلفل والطماطم جوليان ونضع البصل ومكعب المرق ونقلب جيدا حتي يدبل البصل مع السجق ثم نضيف الفلفل الاخضر ونتركه ونقلبه جيدا ثم اخيرا نضع الطماطم ونستمر في التقليب ثم يقدم في سندوتشات اوطبق علي حسب الرغبه وبالهنا