كتبت اسماء عزازي
مقدم من سوزان المقاوي
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهي 15دقيقه
كيلو سجق بلدى من عند الجزار
بصلة كبيرة
٣فص ثوم
٢طماطم كبيرة
فلفل اخضر والوان
واحد فلفل حار
ملح وفلفل وكمون وبهارات
الطريقة
فى اناء على النار بمعلقة زيت نشوح السجق من الجانبين
نضيف البصل تقلبتين ونضيف الطماطم والفلفل الاخضر والالوان والفلفل الحار والثوم ونضيف الملح والتوابل ونقلب الكل ونطفى وبالف هنا احلى سجق اسكندرانى
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
