السمك المشوي مقدم من شيف مامت أسر محمود

※المكونات※
سمك
كمون
كزبره
ملح
ثوم
ليمون
خل
ملعقة مسترده
فلفل أخضر

※تتبيلة السمك※

طماطم
بصل
فلفل
ليمون
جزر
بقدونس
بهارات سمك

※الطريقة※
※يوضع الحشو داخل السمك ويعفر بالرده ويدخل الفرن علي الرف السفلي لمدة 15دقيقه ثم نفتح الشوايه 
※للأرز※
بصل محمره يوضع عليها بالماء المغلي والملح ورشة سكر وبعد الغليان يوضع الازر

※بألف هنا※