الشاورما مقدمة من شيف عواطف لبيب

※المكونات※

صدور دجاج 
½ كوب زيت زيتون

½ كوب عصير ليمون
فلفل أسود أو أبيض وملح
كوب زبادى

※للعجينه※
3 كوب دقيق
1 ¼ كوب ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
رشة ملح

ملعقه كبيره سكر
بيضه

※للسلطه※
خس مفروم

بطاطس محمرة
طماطم مقطعة شرائح أو مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة

شطه

ماء

خل

ليمون

كمون

☆الطريقه☆
※يوضع الدجاج في علبة أو كيس  ويضاف إليه الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ويترك ليله كامله 
※بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه ناخد صدور الدجاج على صاج أو مقلاة تيفال
※يشوح مع مكعب زبده 
ويقلب حتي يتحمر قليلا 
※ يقطع الدجاج شرائح مستطيله بعد التحمير الخفيف

※العچينة※
※يخلط الدقيق والملح والخميره والسكر والماء
※يترك ساعه كامله حتي يتخمر العجين
※يقسم العجين إلي كرات متوسطة الحجم 
※ تفرد العجينه بالنشابه 
※تخبز ونلحظ بين كل خبز يجب تنظيف الصاج حتى لا يحرق
الخبز 
※توضع الشاورما داخل الخبز ويضاف لها الخس والمخلل والصلصه ويلف الخبز ويصبح جاهز للتقديم

※بألف هنا※