الشبح مقدمه من الشيف هناء فهمى
كتبت سمسمه سعد
2 كوب ارز
1 كيلو حليب
سكر للارز علي حسب الرغبة
1 كيس كريم شانتية مضروب
فاكهة قطع علي حسب الرغبة
بودرة ايس كريم علي حسب الرغبة
قشطة
عسل نحل
مكسرات علي حسب الرغبة
طريقة الارز باللبن
1 ــ يغسل الارز وينقع في الماء ثم يوضع علي النار ويوضع الحليب والسكر حتي يتم النضج علي نار هادية لو احتاجنا تضع ماء او حليب
2 ــ يوضع الكريم شانتية المضروب علي الارز ويقلب بسرعة
ويوضع الارز في اطباق بس يوضع نصف الطبق
طريقة الايس كريم
1 ــ توضع بودرة الايس كريم في بولة وعليها الحليب وتضرب جيدا وتوضع في الفريزر لحين الاستعمال
طريقة رص الطبق
1 ــ يوضع علي الارز الفاكهة ثم الايس كريم
2 ــ ثم ملعقة قشطة ثم ملعقة عسل نحل ويجمل بالمكسرات علي حسب الرغبة
3 ــ ممكن نستغني عن المكسرات
ملحوظة
نكون مجهزين الايس كريم في الفريزر قبل تقديم الطبق بيوم
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
