الطحينة البيتى مقدمة من شيف منى حسني

مدة التحضير 15 دقيقة
★المقادير★

¼ كيلوسمسم ابيض

¼ كيلو سودانى

2 كوب كبير زيت

3 كوب دقيق

4 ملاعق نشا
★الطريقة★

فى مقلاة تيفال يقلب السمسم تحميصة على النار و يوضع فى طبق  و يحمص السودانى تحميصة خفيفة و يطحن فى المطحنة جيدا ثم نضع فى الخلاط نصف كوب زيت وعليه 2 ملعقة سمسم مطحون و 2 ملعقة سودانى  ونصف كوب دقيق وملعقة نشا ونضرب جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب وباقى الكمية بنفس الطريقة

وتعبأ فى برطمانات لحين الأستعمال

صحتين و هنا