العجينة السحرية مقدمة من الشيف المتميزة دعاء نصر
كتبت إيناس حسنين
المقادير :
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
١/٢ ملعقة كبيرة سكر
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زبادي
بيضة
لبن سايل
المزيد من المشاركات
الحشو :
جبنة او لحمة مفرومة او بسطرمة
الطريقة :
تخلط جميع المقادير علي بعض ونعجن باللبن لحد ماتكون عجينة تلم بقليل من الزيت ثم ثم توضع علي الرخامة و اغطيها بكيس بلاستيك تخمر لمدة ساعة و أقطعها و اعملها كور واغطيها لمدة ١/٢ ساعة وتشكل وتحشى حسب الرغبة
دهان الوش :
بيضة و نص معلقة نسكافيه ناعم ونص معلقة ڤانيليا و معلقة كبيرة لبن .. و بالفرشة و ندهن الوجه وتدخل فرن علي الشبكة في النص علي درجة حرارة ١٨٠ مدة نصف ساعة لحد الوش ما يحمر وتخرج اغطيها بورق الفويل عشر دقايق و بالهنا والشفا .
