الغريبه مقدم من هناء الطرابيلي

مده التحضير 15 دقيقه
مدة الطهى 35 دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
نصف كيلو سمنه متلج
150 جرام سكر بودره
الطريقه
نضع السمن الساقع مع السكر في المضرب حتي يصبح كريمي ننزل بالدقيق ونضرب حتي يصبح الخليط ناعم تترك العجينه في التلاجه مش اقل من ساعتين وممكن تبات لليوم التالي في التلاجه وبعدين نطلعها ندعكها بايدنا علشان تطري وتنعم وتشكل كور صغيره وتخبز في فرن 140د حتي تمام النضج ونراعي ان لا يتغير لونها في الفرن
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر