الفايش السريع مقدمه من شيف ساميه سعد
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
المزيد من المشاركات
مده الطهي 25دقيقه
المكونات
كيلو دقيق منخول
معلقه كبيره كركم
معلقه صغيره محلب
نصف كوب سكر
كوب سمن
معلقه كبيره خل
كيس بيكج بودر
كيس خميره فوريه
٢كيس فانليا
الطريقه
في اناء كبيره يوضع الدقيق والسكر والبيكج بودر فانليا والمحلب ونقلب جيدا ويوضع السمن ونبس العجين وندوب والخميره مع معلقه كبيره سكر في نصف كوب ماء دافي ويضاف علي العجين ونعجن جيدا جدا ونكمل بماء دافي مدوب فيه الكركم ونعجن جيدا جدا تغطي بكيس ساعه يختمر كويس ندهن الصاج زيت وحطي العجين ندهن الوش زيت ونفرد العجين ويترك يختمر ساعه وندهن الوش حليب يدخل الفرن ساخن ١٨٠درجه لمده ٢٥دقيقه ويترك يبرد لتاني يوم ويقطع صوابع ويدخل الفرن ساخن ١٨٠درجه لمده ربع ساعه حتي يخف
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد