كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
الفطيره التركيه
المكونات
٢ كوب دقيق
٢ معلقه صغيره خميره فورية
٢ معلقه صغيره ملح
معلقه سكر
حليب دافي للعجن او
٣ معالق لبن بودر ومايه للعجن وانا بافضل اللبن البودر للمعجنات
المزيد من المشاركات
بيخليها عجينه غنيه. وكمان عامل رفع اقوي من اللبن الحليب
اللحشو
ممكن لحمه معصجه وجبنه شيدر مبشوره وطماطم صغيرة مكعبات وفلفل مكعبات وموتزريلا
وممكن مشروم وفلفل الوان وبصل
وممكن سجق وممكن اي حشو تحبيها
الطريقه
كل المكونات الجافه مع بعضها بالعجان
ونزود شويه بشويه المياه او اللبن لو حبيتي لغايه ما العجينه تلم معاكي. نسيبها تخمر ساعه ونغطيها
ها نقسمها نصفين ونفرد بالنشابه اول نص علي قد الصينيه
او البايركس وبعدين نضيف الحشو مع مراعاه الحشو
لازم تكون بارده خالص لو ساخنه العجينه ها تفتح معاكي
ونفرد الجزء التاني من العجينه ونقفل بي الصينيه ها تدخل الفرن علي ١٨٠ درجه من ١٠ دقايق الي ١٥ دقيقه ها نسويها نصف سوا و
نحط علي وشها من فوق شيدر مبشور او موتزريلا وحبه البركه وسمسم لو حبيتي وتدخليها تاني تاخد الوش الذهبي الجميل.
لو شايفه بعد العجن ان العجينه بتلزق شويه ضيفي لها معلقه زيت ها تتلم معاكي بسرعه وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
الفطيره التركيه
المكونات
٢ كوب دقيق٢ معلقه صغيره خميره فورية
٢ معلقه صغيره ملح
معلقه سكر
حليب دافي للعجن او
٣ معالق لبن بودر ومايه للعجن وانا بافضل اللبن البودر للمعجنات
بيخليها عجينه غنيه. وكمان عامل رفع اقوي من اللبن الحليب
اللحشو
ممكن لحمه معصجه وجبنه شيدر مبشوره وطماطم صغيرة مكعبات وفلفل مكعبات وموتزريلا
وممكن مشروم وفلفل الوان وبصل
وممكن سجق وممكن اي حشو تحبيهاالطريقه
كل المكونات الجافه مع بعضها بالعجان
ونزود شويه بشويه المياه او اللبن لو حبيتي لغايه ما العجينه تلم معاكي. نسيبها تخمر ساعه ونغطيهاها نقسمها نصفين ونفرد بالنشابه اول نص علي قد الصينيه
او البايركس وبعدين نضيف الحشو مع مراعاه الحشو
لازم تكون بارده خالص لو ساخنه العجينه ها تفتح معاكي
ونفرد الجزء التاني من العجينه ونقفل بي الصينيه ها تدخل الفرن علي ١٨٠ درجه من ١٠ دقايق الي ١٥ دقيقه ها نسويها نصف سوا و
نحط علي وشها من فوق شيدر مبشور او موتزريلا وحبه البركه وسمسم لو حبيتي وتدخليها تاني تاخد الوش الذهبي الجميل.
لو شايفه بعد العجن ان العجينه بتلزق شويه ضيفي لها معلقه زيت ها تتلم معاكي بسرعه وبالف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد