كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير30دقيقه
مدة الطهى 10دقايق
المقادير
2كوب دقيق عادى
1كوب دقيق سمولينا
ذرة ملح
ملعقه صغيره سكر
1/4كوب زيت
زبده سائحه
حشو اى نوع شاورما
ماء دافي
الطريقه
احضر العجين الدقيق مع دقيق السمولينا وذرة الملح والسكر
والزيت وافركهم جيدا ثم اضع ماء بالتدريج تكون عجينه
بالشد والمط وبعدها أعمل كور حسب كل فطيره ثم اضع على الوجه زيت
وتغطي ونتركه على الأقل ساعه كل ما يقعد نتيجه أفضل ثم اضع على رخامه زيت وأبدأ ابطط كل كوره من الفطير
وافردها وارش زبده سائحه واضع اى حشو حسب الرغبه
نضع على النار طاسه كبيره
تيفال ومدهونه زيت تسخن جيدا نضع كل فطيره
وتقلب على الجانبين حتى النضج
المزيد من المشاركات
وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي