الفطير الشرقي بدون عجن مقدمه من شيف إيمان سروت

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي 20دقيقه

المكونات
لفة جلاش اقل من 500جرام
سمنة وزبدة
2بيضة
علبة زبادي
الحشوة
بسطرمةجبن مبشورة زيتون فلفل
الطريقة
ندهن سمنة في قاع صنية مستديرة
نفرد ورق الجلاش بطريقة مختلقة ..نصف الورقة داخل الصنية والنص التاني برا الصنية
نضع علبة الزبادي علي السمنة
نضع سمنة وزبادي علي كل طبقة من الجلاش
نضع الحشون ونكسر عليها البيضة ورشة فلفل اسمر
نقفل اطراف الجلاش الخارجية داخل الصنية ونتبع نفس الخطوات
واخيرا نضع علي الوجه باقي الحشوة وعليها البيضة التانية
نقطعها وندخلها فرن ساخن علي درجة حرارة 180
وتقدم ساخنة وطعمها رائع
والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي