الفطير المشلتت مقدم من مروة جميل عبدالله

الفطيرالمشلتت المورق
مقدم من مروه جميل عبدالله
وقت التحضير 10دقائق
وقت الطهى 10 دقائق لكل فطيره
المقادير
كيلو دقيق
3ملاعق سكر
ملعقه صغيرة ملح
الماء الدافئ حسب العجينه تلم وتبقى طريه وجميله
الطريقه
كيلو دقيق و3ملاعق سكر وملعقه صغيرة ملح ونعجنهم بالماء الدافيء لحد ماالعجينه تلم معايا وتبقى طريه وجميله نتركها ترتاح ربع ساعه ثم نكورها كور صغيرة وندهنها زيت على سمنه او زبده ونتركها ترتاح قليلا و نفردها على زبده وزيت ونلمها ونضع فى قلبها واحده تانيه ونلمها وكورها ونتركها ترتاح و نفردها وندهنها قشطه وفى طاسه تيفال ونحمرها و نقلبها على الوجه التانى ونطلعها نضعها فى اناء علشان يفضل طرى وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر