الفطير المشلتت والرووول بحشوة الجبنه
مقدم من Batot Ahmed
وقت التحضير 30دقيقه
وقت الطهي 15 دقيقه
المقادير:
1 كيلو دقيق
2 كوب ونصف ماء للعجن
م ملح
2 كوب سمنة
زيت
2معلقه قشطه
المزيد من المشاركات
الطريقة:
امزجى الملح مع المياه حتى يدوب
قومى بالعجن بالدقيق والمياه حتى تحصلى على عجينة طرية ملدنة
قومى بتقسميها ودهنها بالزيت واتركيها تستريح فى طبق به زيت لمدة ساعة
بعد ان تستريح قومى بفرد العجينة على زيت حتى تحصلى على طبقة رقيقة
ادهنى ابين كل طبقة وطبقة بالسمنه
ادهنى صينية بالزيت وضعى بها الفطير يستريح مرة اخرى لمدة نصف ساعة مغطاة
امزجى القشطة مع السمنة وقومى بدهن وجه الفطير
ادخليها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة حوالى 15 دقيقة
الفطير الرول جميل وزاي الجلاش هش ومورق جربوها
الحشوة
جبنه مزريلا وجبنه بيضاء بسطرمه وبيضه مخفوقه.
