فطير بالعسل مقدم من شرين محمد
فطير اقتصادى بالعسل
مقدمة من :شيرين محمد
مدة التحضير: 15 دقيقه
مدة الطهى: 5 دقايق للفطيرة
المقادير
كوب حليب
حوالى كوبين او ثلاثة دقيق حسب العجينه ماتلم وده بيختلف على حسب نوع الدقيق
معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
معلقتين سكر
الطريقة
نضع الحليب والسكر والملح والبيكنج بودر ونخلطهم ونضع الدقيق حبه حبه حتى نحصل على عجينه لينة ثم نتركها نصف ساعة ترتاح ونقطعها كور صغيرة ونريحها ربع ساعة ونفرد كورة كورة ونكرمشها ونتركها ثم نفردها مرة اخرى ونقليها فى زيت دافى بحذر حترتفع وتنتفخ ونقلبها حتى تتحمر ثم نخرجها فى حلة الومنيوم ونضع عسل او شربات بارد عليها وهكذا حتي تخلص الفطاير ونضعها فوق بعضها ونغطيها
رئيس قسم المطبخ ا/ جيهان جعفر
