الفول الاخضر المقلى مقدم من منو رضا سعيدجريدة اسرار المشاهير

كتابة : ندى نوري
المكونات
نصف كيلوا فول اخضر
2ملعقة زيت زيتون .
باقة كسبر
10 حبات توم .
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة سكر
طريقة التحضير
نضع في القدر حبات الفول بعد تفصيصه ونضيف ربع كوب ماء صغير مع ملعقه سكر .
ويترك على النار لمدة 10د حتى يصبح طريا .
ثم يصفى من الماء
ويضاف له
زيت الزيتون مع التوم المدقوق .ويترك على نار هادية.ممكن نحتاج نضيف ملعقه من الماءاثناء طهيه.
ويترك لمده 15د حتى ينصج
يقدم ويضاف فوقه الكسبر الاخضر .
وممكن ان يقدم معه كوب صغير من الرز المطبوخ بزيت الزيتون .
ويقدم بجانبه اللبن الرايب ..