كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير يوم
مدة الطهى 4ساعات
المقادير
1/2كيلوفول تدميس ذات الحبايه الكبيره
1/4كيلو عدس اصفر
3حبات طماطم كبار
الطريقه
نغسل العدس مع الفول بالماء الدافئ ودية معلومه لاداعى غسيل اى بقولات
بالماء البارد علشان يستوى بسرعه واى حبوب لازم تتنقع ليله
المهم بعدغسيل انقع الفول مع العدس وحبات الطماطم وتكون حبات الطماطم مقطعه الى اربعه تمام وينقع الجميع فى ماء مغلى لمدة يوم كامل وبعدها اتركها على نار تطهى 4ساعات على حراره اقل من المتوسطه حتى يطهى بطريقه صحيحه
اهم شىء بعدطهيه يهدأ من السخونه ويكون ساخن لازم أضعه فى اكياس فور طهيه
ماهو السبب لان لم يترك فى الإناء يبرد يسود ويبقى شكله غير لائق للأكل
والف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي