الفينو مقدم من الشيف نهى مرسي حمامة

مدة التحضير ساعه ونصف
مدة الخبز ¼ساعه
المقادير
********
كيلو دقيق
ملعقة ك حليب بودره
ذرة ملح
كوب زبادي
¼ كوب حليب دافي
كوب ماء دافئ
ملعقة ونصف ك خميرة
٣ ملاعق سكر
٣ ملاعق زيت
الطريقه
********
نضع الدقيق مع الملح وحليب البودر والخميرة والسكر والزيت والزبادي والحليب ونعجن ثم نضع الماء حتي تلم العجينه وتترك تخمر ١٠ دق ثم ناخد نصف العجينه ونكورها للميزر ونتركها تخمر ثم باقي العجينه ناخد منها كور صغيره نفردها ثم نلفها رول ونقفلها من كل جانب وتترك تخمر هيا والكيزر لا يقل عن ساعه ثم يدهن الوش بمعلقه لبن بودر مخلوطه بمعلقتين ماء ورشة نسكافيه ثم رشة سمسم ويدخل فرن ساخن ع درجة حرارة 200 وبالف هنا