كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهي١٥ دقيقة
المقادير
كيلو دقيق منخول
٤٥٠ جم زبدة أو زبدة علي زيت
معلقتين سكر
معلقتين كبار سمسم
ملعقتين خميرة فورية
رشة ملح
حليب دافئ للعجن
معلقة صغيرة محسن خبز إن وجد
الطريقة
الدقيق مع الزبدة و الزيت و نخلطهم جيدا يصبح الخليط رملي ثم نضع باقي المكونات و نعجنها جيدا ثم نقطعها و نتركها ترتاح ٢٠ دقيقة ثم تدخل فرن ساخن حرارته ١٧٠ درجة و تقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي