القرص الطرية بحشوات مختلفة مقدمة من شيف غادة المصري

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 10دقائق
مدة التخمير 40دقيقة
مدة الطهي 10دقائق
المقادير
كيلو دقيق جميع الاستخدامات
كوب سمن علي زيت
كوب زبادي
كيس، خميرة
كيس بيكنج بودر
2ملعقة سكر
2ملعقة قشطة ان وجد
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
الحشوات
جبن ابيض
شيكولاتة
الطريقة
نضع اولا ربع كوب ماء دافئ ونضع  الخميرة والسكر للاختبار الخميرة ثم نضع الدقيق وسمن ونبس جيدا حتي يختلط الدقيق بالسمن ثم نضع باقي المقادير وبعد التاكد من  الخميرة نضعها عليهم ونلم العجين بالماء الدافئ حسب احتياج الدقيق للماء ونتركها تخمر وبعد، ذلك تقسم كور وتفرد كل كورة ونضع بدخلها الحشوات المتوفرة ونقفلها جيدا  ونلفها كورة مرة تانية ونفردها وتترك تخمر مرة تانية وتتدخل الفرن علي درجة حرارة عالية وتخرج بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي