القرص الطرية مقدمه من شيف ندي فاروق

اسم الوصفه القرص الطرية
مقدمه من شيف ندي فاروق
وقت التحضير 10 دقايق
وقت التخمير نص ساعه
وقت الطهي حاولي ٢٠ دقيقه
المقادير:
كيلو دقيق
ملعقة خميرة فورية
معلقة صغيرة بيكنج باودر
كوب سكر صغير
معلقة صغيرة ملح
ربع كليو سمنة سايحة
نصف كوب زيت
نص لتر لبن رايب
2 ملعقه زبده
الطريقة
نضع كل المقادير في
بوله ماعدا اللبن الرايب والذبده.ونفرك بادينا لحد الدقيق مايشرب السمنة والزيت
هنضيف اللبن الرايب شويه شويه ونعجن كويس جدا ونضع الزبده
نغطيها ونسيبها تخمر ساعة فى مكان دافى
نقسم العجينة كور صغيرة ونبططها رفيعة ونرصهم فى صينية مدهونة سمنة بسيطةو ندهن وش القرص باالقشطه
هنسيبها تخمر تانى ساعة كدة
وندخلها الفرن السخن على180 لحد ماتبقى دهبى من تحت نطفى و1طنولع الشواية عشان تحمر من فوق
نطلع القرص ونضع القرص وهى سخنة فى علبه ونغطيها عشان تبقى طري وبالهنا