القرص الطريه الفلاحي بالزبادي او الرايب مقدمه من ام يامن
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ساعه
مدة الطهي ١٥ دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
رشةملح
ممكن نضيف شمر ويانسون
٢كوب زبادي او كوب لبن رايب
الطريقه
في اناء نخلط الزبادي او الرايب مع الدقيق جيدا ثم يضاف كوب زبده سائحه ونبس العجين حتي يشرب كل الزبده ويضاف كوب ماء دافي مدوبه فيها كيس خميرة بمعلقة سكر ونعجنها جيدا ونتركها تخمر نقطعها كور صغيره ونحشيها جبن أو عجوه أو ساده . وممكن اضافه سمسم زي الصورة
وتدخل الفرن وبالهنا
رئيس قسم المطبخ
أ سمسمه سعد
أ اسماء عزازي