كتيت اسماء عزازي
مدة الطهي ١٠دقيقة
مدة التجهيز٦٠دقيقة
مقدم من شيف ابو سيف الحلواني
كيلو دقيق
70 جرام سكر
نصف كوب زيت
ملعقة محسن خبز بودرة صغيرة مليانة
ملعقة خل أبيض كبيرة
ذرة ملح
ملعقة ونص كبيرة خميرة فورية
450 مللى حليب سائل دافئ أو زيادة شوى
الطريقة
نقلب الخميرة فى الحليب السائل مع السكر ونسيبها شوية
نضيف المواد التانية مع بعض
بعدين نضيف خليط الحليب مع الخميرة والسكر على الخليط التانى ونعجن
يتكون عندنا عجين لا طرى ولا جامد
نتركه يرتاح ويخمر نص ساعة
نقطعه وزن القطعة تقريبا 100 جرام
ونكورها ونسيبها ترتاح خمس دقايق
بعدين نفردها بالنشابة ونرصها فى صينية مدهونة زيت خفيف
نتركها تخمر تانى فى مكان دافئ بعيد عن الهواء
تروح الفرن حرارة 220 لمدة 8 دقائق أو 10 بسسسسسس كدا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
