القرص الطريه مقدم من شيف سناء امام
القرص الطريه 🌹
مقدمه لكم سناء امام
مده التحضير ١٥دقيقه
مدة الطهى ٢٥دقيقه
مدة التخمير ساعه. ونصف
المقادير
كيلو دقيق
٢٥٠سمن
١٠٠جرام سكر
١٠حرام ملح
٢٠جرام خميرة فوريه
٥٠جرام زيت
٥٠جرام شمروبانسون محمص تحميص خفيف ومطحون
الطريقه
بنحط المواد الجافه كلها فى العجان ونقلب وتضاف السمن ونشغل العجان حتى تصبح عجينه رمليه ثم ننزل بالحليب والزيت مع التشغيل ولواحتاجنا فنجان مياه نضيف واحدة واخدة حتى تتكون عجينه ملساء لا تلتصق وتترك ترتاح نصف ساعه وتشكلها وتوضع فى الصواني او الصاج وندخلها الفرن. وتوضع تحتها صنييه مياه مغليه ونقفل ساعه لحين التخمر وبعد الخمر نخرج صنييه المياه وتشغل الفرن نعلى١٨٠لمده ٢٥دقيقه
وبالف هنا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
