القرص الطريه مقدم من شيف عبيرعلي

القرص الطريه
مقدمه من عبير علي
مده التحضير ساعتين
مده الطهي 15دقيقه
المقادير
كيلو دقيق
2كوب لبن رايب
نص كوب سمنة، نصف كوب زيت
3ملاعق كبيره لبن بودرة
3ملاعق كبيره قشطة
كبيرة سكر
معلقة كبيرة خل
معلقه كبيره خميرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
الطريقه
نضيف كل المقادير ونعجن كويس جدا للحصول علي عجينه ملساء لاطريه ولا ناشفه
ونغطيها كويس في مكان دافي وعندما تتخمر
نعملها كور ونفردها سمك سم ونرصها في الصواني ونتركها تخمر تاني وترتفع و نشغل الفرن قبل وضعها فيه بعشر دقائق وبتاخد 15دقيقه في الفرن ام تستوي وعند طلوعها من الفرن 5دقائق ونضعها في علبه محكمة الغلق حتى تظل طريه

رئيس قسم المطبخ

اسماء عزازي

وسمسمة سعد