القرص الفلاحي مقدمة من الشيف حسين ابو زيد

كتبت غادة المصري

مدة التحضير ¼ساعة
مدة الخبز 10دقائق
المقادير 2كيلو حليب، قاطع،
5كيلو دقيق
½كيلو سمن
كيلو سكر
200جرام خميرة
½كيلو ماء
الطريقة نحصر الوعاء وبوضع جميع المقادير وتعجن جيدا للحصول علي عجينة طرية وتترك للتخمر ثم نشكلها كور وتفرد وتترك للتخمر مرة اخري، وتخبز علي نار متوسطة 220درجة والف هنا