القرنبيط المقرمش مقدم من رانيا الفار
كتبت دعاء نصر مده التحضير ربع ساعه
مده الطهى نصف ساعه
المقادير
1 ارنبيط
3 بيضات
فص توم
دقيق
ملعقة نشا صغيره
ملح
فلفل
كمون
الطريقه:
نفرم التوم كويس جدا ونخلطه مع الدقيق جيدا
ثم نضع عليهم البيض مع الخفق جيدا حتى يتم تجانسهم مع بعض ثم نضع الملح والفلفل والكمون ويتم الخفق جيدا حتى يصيرو لاسميكه وليست سائله ثم نضع خضره
نكون جهزنا القرنبيط وسلقناه فى ملح وكمون بس٤/٣سوى كدا عشان لسه هيتحمر بعد ماسلقناه هنحطه فى الخلطه وبعدين نكون محضرين شوية دقيق وعليهم ملعقة النشا نطلعه من الخلطه وعلى الدقيق ثم على الزيت
مدير قسم المطبخ الاستاذه جيهان جعفر
مدير التحرير الاستاذ خالد فؤاد
