القشطوطه مقدمه من الشيف مني التابعي
القشطوطه
مقدمه من الشيف مني التابعي
المقادير
اربع بيضات
فانيليا
كوب الاربع سكر
كوب وربع دقيق
معلقه بيكنج بودر كبيره
معلقه محسن جل
معلقتين نشا
ربع كوب مايه
وممكن نشترى دقيق اسبونج جاهز المتاح عندك
الكريمه
اتنين باكو كريم جانتيه
كريمه لبانى او معلبه
لبن ساقع متلج
للوجه
لة كذا اضافه
ممكن مكسرات او
مانجو
او كراميل
او فواكهه
او زبده لوتس
او نوتيلا
زبده فستق
المتاح
الطريقه
للكيك
كل المكونات البيض والسكر والدقيق وكله هنضربه بالمضرب عندك او عجان لغايه ما تحصلي على قوام فومي كبير هنحطها في صينيه كبيييره
تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجه حراره ١٧٠من حوالي من ربع لنص ساعه على حسب فرنك نسيبها تبرد تماما نسقيها بكوبايه كبيره لبن بكريمه ومعلقه سكر
للكريمه
نضرب الكريم شانتيه باللبن والكريمه اللباني نضربهم كويس جدا نحطها فوق الكيكه وندخلها الثلاجه
بعد كدا نضيف فواكهه او كراميل او مكسرات
المتاح عندك
وتقطع وتقدم وبالف هنا
الحليب مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن، كالكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ب12، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، بالإضافة إلى أنَّه يُعدُّ مصدراً ممتازاً للبروتين، والمئات من الأحماض الدُهنية المُختلفة، بما في ذلك الأوميغا 3، وحمض اللينولييك المقترن وفيما يأتي تفصيلٌ للعناصر الغذائية الموجودة في الحليب مصدرٌ غني بالبروتين عالي الجودة: يحتوي الحليب على البروتين الضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، كالنمو، وترميم الخلايا، وتنظيم المناعة، إذ يُعدُّ الحليب بروتيناً كاملاً، وذلك لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه بشكلٍ سليم، ويرتبط الاستهلاك المُرتفع للحليب ومنتجات الألبان بزيادة الكتلة العضلية، وتحسين الأداء الرياضي لكبار السن، وتعزيز شفاء العضلات لدى الرياضيين، بالإضافة إلى تقليل تلف العضلات، وآلامها بعد التمرين.مصدرٌ غني بالأحماض الدهنية: يحتوي الحليب على 400 نوعٍ من الأحماض الدهنية المُختلفة، والتي تُشكل الدهون المشبعة نسبة 70% منها في الحليب كامل الدسم، وتشكّل الدهون الأحادية غير المشبعة نسبة 28%، وأمّا الدهون المتعددة غير المشبعة فتشكل نسبة 2.3% من محتوى الدهن في الحليب، بالإضافة إلى توفّر الدهون المتحولة بشكل طبيعي في منتجات الحليب، والتي تعدُّ مفيدة للصحة على النقيض من الدهون المتحولة المتوفرة في الأطعمة المصنعة، وتتكون الدهون المتحولة في الحليب من حمض الفاكسينيك وحمض اللينوليك المقترن المُحتمل أن يكون له فوائد صحية للجسم. مصدرٌ عالٍ بالكالسيوم: يُعدُّ الكالسيوم أحد أهم المعادن لجسم الإنسان، وأكثرها وفرة فيه، فهو يساعد على تكوين العظام والأسنان، والحفاظ على صحتها، بالإضافة إلى احتواء كلٍّ من الخلايا العصبية، وأنسجة الجسم، والسوائل، والدم على الكالسيوم، كما يرتبط المستوى المناسب من الكالسيوم في الجسم بالتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، ومن فوائده أيضاً، أنَّه يساعد على إرسال واستقبال الإشارات العصبية، وإفراز الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى، والحفاظ على طبيعة ضربات القلب، بالإضافة إلى دوره في انقباض وانبساط العضلات، وتخثّر الدم.
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا مكرونه وايت صوص بالجمبري مقدمه من الشيف متي التابعي