القطايف البيتى مقدمة من شيف ايناس حسنين

*مقادير العجينة*
٢ كوب دقيق
كوب سميد ناعم
2 ملعقةكبيرة لبن بودره
ملعقة  كبيره سكر
½ ملعقة صغيره بيكنج بودر
ملعقة كبيره خميره فوريه
3 كوب ماء

*الطريقة*
تخلط المقادير كلها مع بعض بالمضرب الكهربائي
وتترك ½ ساعه لتختمر
ثم تسخن طاسه تيفال
ويصب قليل من الخليط باستخدام ملعقة عميقة
لعمل وحدات القطايف بالحجم المتوسط وتحشى حسب الرغبه وتقلى فى زيت ساخن عزير
وتحلى بالشربات الثقيل البارد وتقدم بالهنا