الكيزر و الفينو مقدم من شيف دعاء نصر
★ المقادير ★
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ كوب لبن
¼ كوب ماء
بيضة
ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
المزيد من المشاركات
★ الطريقة ★
★ فى قدر على النار يوضع الماء واللبن و الزبدة حتى تسيل
★ فى وعاء يوضع الدقيق والملح والخميرة والسكر والبيكنج بودر ثم تضاف البيضة ويقلب
★ ثم تضاف الزبدة السائلة الموجوة بالقدر تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية ملساء لا تلتصق باليد
★ تدهن بالزيت و تترك لتختمر لمدة ½ ساعة
★ تقطع كرات صغيرة و يلمع الوجه باللبن و السمسم
★ تترك لترتاح ¼ ساعة حتى يزداد حجمها
★ توضع بالفرن علي درجة حرارة 200 حتى يحمر الوجه
★ يقسم لنصفين و يحشى بالجبنة أو البرجر أو حسب الرغبة
★ ملحوظة ★
لضعف الكمية يضاف علي البيضة ¼ كوب لبن
بألف هنا
