الكحك الناعم
مقدمه لكم سناء امام
مده التحضير ٥٠دقيقه
مده الطهى ٢٥دقيقه
المقادير
كيلو دقيق
٦٠٠جرام سمنه
٥٠جرام دقيق بسبوسه
٢٠جرام بيكنك بودر
٢٠٠ملى حليب
معلقه كبيرة ريحه كحك
٣معالق كبار سمسم
رشه ملح
٣معالق سكر. ناعم
الطريقه
بتحطى كل مكونات الجافه مع بغض. وننزل بالسمن. بدرجه حرارة. الغرفه. وتضعكى بالكف. او بالعجانه. حتىٌيكون رملى. ننزل بالحليب. ونعجن العحينه. وتشكلها ونرصها وتدخل فرن ١٦٠حرارة
ملحوظة. التكاااات والحركات. الى خلت الكحك ناعم جدا
٥٠جرام دقيق بسبوسه.
١٠٠جرام سمن زياده بنلم بيهم العحينه. يعنى الكيلو. ليه نصف سمن انا حطيط ٦٠٠
تالت حركه. او تكه مافيش خميرة بيكنج بودر بس
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
