الكرواسون مقدم من مطبخ عبير درويش
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهى حوالى ربع ساعه
المكونات
٥ كوب دقيق
ملعقه ونصف خميره فوريه
ملعقتين كبار سكر رشه ملح
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب حليب بودره
كوبين ماء دافى
انا بعمل الكرواسون بطريقه تانيه لكن المره دى جربت بعجينه العشر دقائق وطلع تحفه
الطريقه
نضع كوبين من الدقيق و كوبين الماء الدافى
والخميره والسكر وحليب البودره ونقلبهم كويس عجينه سائله واغطيهم واتركهم عشر دقائق ثم اضيف الزيت وباقى الدقيق واعجن عشر دقائق واشكل
قسمتها كور متساويه وفردت كل كوره زى رغيف العيش وضع عليها ذبده ساقعه وهكذا كل كوره فوق التانيه ما بينهم ذبده واخر كوره مفيش فوقها حاجه وتضع فى صينيه وعلى بالثلاجه نصف ساعه طلعتهم رشيت شويه دقيق على الرخامه وفردتهم دايره كبيره و قطعتها مثلثات وحشيتهم
الحشو
اى نوع جبنه او شكولاته ولفيتهم وسبتهم يرتاحوا فى صينيه الخبز نصف ساعه
ده من الوجه. ممكن بيضه مع شويه حليب ورشه بن
انا معنديش بيض
دهنت نصف كوب حليب بودره عليه شويه ماء ونصف ملعقه عسل اسود ان وجد او رشه بن ونصف ملعقه زيت زيتون وعلى الفرن وبالهنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
