الكريب مقدمه من انجي عبد السلام

كتبت سمسمه سعد
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 15 دقيقه
المقادير
2 كوب لبن
3 بيضات
2 كوب دقيق
ملعقة طعام ذبدة لينة
رشة ملح
رشة سكر
ملعقة صغيرة خل
توضع المكونات بالترتيب في الخلاط ويتم خفقها جيدا
يتم تصفية خليط الكريب باستخدام المصفاة ثم يترك ليرتاح قليلا
تدهن طاسة تيفال بالزيت باستخدام الفرشاة وتوضع على النار لتسخن
باستخدام مغرفة أو فنجان يتم صب الخليط في الصينية ويتم توزيعه باستخدام ظهر المغرفة أو نميل الطاسة يميننا ويسارا حتى يتوزع الخليط
مجرد ما ان يترك الكريب حواف الطاسة يكون جاهز لقلبة على الوجه الآخر
وهكذا حتى ننتهي من الكمية بالكامل
لعمل الكريب الحلو تضاف فانيليا
المقدار كافي لعمل حوالي 10 حبات مقاس 24
مديره مطبخ جريدة اسرار المشاهير استاذه جيهان جعفر