الكريم كراميل مقدمه من شيف سحر شعراوي

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
المكونات
١⁄٢ كوب حليب سائل
٥ ملعقة كبيرة سكر
٤ بيض
١ ملعقة صغيره فانيليا
للكراميل:
١ كوب سكر
١⁄٤ ملعقة صغيره عصير ليمون
طريقة التحضير
في قدر على النار، نضع السكر والليمون ونقلب حتى يصبح لون السكر بني قليلاً.
في الخلاط، نضع السكر والبيض ونضربهم جيداً ثم نضيف الحليب ونستمر في الخلط ثم نضيف الفانيليا ونخلط قليلاً.
في أكواب تصلح للفرن، نسكب قليلاً من صوص الكراميل ثم نملأ الكوب بخليط الكريم كراميل.
في صينية عميقة نسبياً، نملئها حتى نصفها ماء، نضع الاكواب فيها وندخلها الفرن على درجة حرارة عاليه وبعد نخرجها ونتركها تبرد ثم توضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعتين وبعد نخرجها ونقدمها والف هنا

ريس قسم المطبخ

أ /سمسمه سعد أ /اسماء عزازي