الكريم كراميل مقدمه من شيف ندي فاروق

كتبت سمسمه سعد

 مده التحضير:5 دقايق
مده الطهي : ساعه

المقادير
8بيضات
كيلو حليب
4باكو فانيليا والاحسن لو معلقه فانيليا سايله
1كوب سكر
للكراميل
كوب سكر

الطريقه
1اضربي نصف كميه البيض والحليب والسكر والفانيليا وحطيهم في بوله وارجعي حطي النصف التاني من المقادير لأنك لو حطيتها كله مش هيكفي في الخلاط وكده الكريم جاهز الكراميل
2 نضع كوب السكر في صينيه مقاس 28 علي النار لحد ماالسكر يتكرمل بعد مايبرد شويه انزل عليه بالخليط الخلاط
3نحضر صينيه أوسع من صينيه ال28 وتحطي فيها صينيه الكريم كراميل وفي الفراغ اللي في الصينية الكبيره حطي ٣أكواب ماء احنا كدا بنعمل حمام مائي للكريم كراميل وتدخل الفرن على 160لمده ساعه ولم يبرد يدخل التلاجه ليله كامله ثم نخرجه ويقلب علي طبق التقديم وتقدم

بالف هنا