الكفته البانيه مقدمه من شيف سحر شعراووي
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 15 دقيقة
مده الطهي 20 دقيقه
المكونات
نصف كيلو لحمه مفرومه
2 بصله مبشوره
معلقه كبيره بقسماط مطحوم
بيضه
ملح فلفل اسود
بهارات
قرفه
بيض وبقسماط وزيت للتحمير
بقدونس للتزين
طريقه التحضير تخلط جميع المكنونات جيدا وتترك ساعه
ثم نقوم بتشكيل الكفته حسب الرغبه اصابع او كور
يرب البيض وتغمس فيه الكفته ثم نضعها في البقسماط
ونبدء في قليها ونصفيها من الزيت ونضع في طبف التقديم بقدونس ونرصها عليه
مديره مطبخ جريدة اسرار المشاهير شيف سمسمه سعد واسماء