كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
تفل بصلتین کبار
ونصف وحده فلفل حامی وحبه بقدونس ناعمین وملح وفلفل اسود وبشر جوزه
الطیب وکمون
ونص معلقه بیگنج بودر ومعلقتین کبار بقسماط
الطريقه
المزيد من المشاركات
نخلط جميع المكونات کلهم جیدا
وتوضع فی التلاجه ساعه وتصبیعهم برحتك ومیاه البصل اللی نزلت من التفل نضع فیها بشر وحده طماطم ومعلقه صغیره بابریکا وحبه ملح
وتبلی ایدک وتصبیعها علی سیخ او عصایه خشبیه لازم تعملی فتحه فی صابع الکفته عشان تبقی هشه لان الفتحه اللی فی صابع الکفته بتخرج المیاه لاتكون طریه وعلى الفرن واول ماتستوى فحم ودوقى احلى كفتة مشوية
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي