الكنافة بالقشطة الكدابة مقدمة من ايمي الجندي

أولا:👇👇
#المقادير_الكنافة

-1/2كيلو كنافة
-1/2كوب سكر بودر
-كوب زبدة
ثانياً:👇👇

#مقادير_

القشطة_الكدابة
-2كوب حليب)
-3ملاعق”كبيرة”نشا

ثالثاً:👇👇
#مقادير_

الشربات((السيرب))
-2كوب سكر
-1كوب ماء
-1ملعقة”صغيرة”ڤانليا
-1/2ليمونة

#الطريقة

#أولاً: طريقة تحضير القشطة الكدابة.

-يوضع مقدار الحليب في إناء على النار حتى يغلي ثم نقلب النشا فى نصف كوب من الماء ثم يوضع على الحليب ويقلب جيداً بالمضرب اليدوي لعدم وجود أي تكتلات لمدة (5دقائق) حتي ينضج النشا ثم يرفع من على النار حتى يبرد تماماً.

#ثانياً: طريقة تحضير الكنافة

-يجب أن توضع الكنافة بالفريزر قبل التحضير لكي نعمل على تفتيت الكنافة بسهولة
-بعد التفتيت يوضع عليها كوب من الزبدة المذابة ((بدرجة حرارة المطبخ))
-ثم يوضع عليها السكر البودر
-وتبث حتي تمتزج مكوناتها جيداً
-ثم نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة ثم نضع نصف كمية الكنافة فى الصينية ثم نضع القشطة عليها نقوم بفردها جيداً حتى تغطى طبقة الكنافة”كلها”
-ثم نضع عليها باقي الكمية مع الضغط على الكنافة جيداً ((براحة اليد)) لكي تتماسك الطبقات بعضها لبعض
-ثم توضع بفرن ساخن على درجه حرارة متوسطة (160°) لمدة ((10دقائق))
-وعند خروجها من الفرن ساخنة تسقى بالسيرب