الكنافة بالمانجا مقدمه من شيف كريمه على

كتبت  سمسمه سعد

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي ربع ساعة
المقادير
ربع كيلو كنافة
2 معلقة سمنة
فانليا
2 معلقة سكر
2 حبة مانجا
تمن كيلو كريم باسترى على كريم شانتيه
مكسرات
ماء مثلج او حليب
2 معلقة سكر بودرة
سيرب ربع كوب
الطريقة
نضع الكنافة فى صنية وعليها معلقتين السمنة وعليها معلقتين السكر نفركهم جيدا ثم نضعها في قالب وندخلها فى الفرن حتي تأخذ اللون الذهبى
ثم نضرب الكريم باسترى والكريم شانتيه بالماء المثلج او الحليب وسكر البودرة ونقطع المانجا قطع مكعبات صغيرة
عونضغطند خروج القلب نسقيها بالسيراب ثم نضع الكريمة ومكسرات ثم ضع المانجا وممكن من اضافه صوص شوكولاته كما موضح بالصورة وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد