الكنافة مقدمة من الشيف جيجي عمر

اولا المقادير:

١/٢ كيلو كنافة
-كوب بندق مفروم
-كوب سمن بلدى
-سيرم لتزويد الكنافة ومقاديره :٢ كوب سكر على كوب ماء على عصره ليمونه وڤانيليا

ثانيا الطريقه:
نقوم بفرم الكنافه وتزويدها بكوب السمن ثم نضع اثنين ملعقه سيرم على البندق المفروم حتى يصبح متماسك ثم نحضر صينيه مقاس ٢٨ ونضع بها نصف الكنافه ونقوم بالضغط عليها جيدا ثم نقوم بوضع البندق المفروم وفرده جيدا ثم نضع باقى الكنافه ونفردها جيداً ونقوم بالضغط مره اخرى ثم توضع بالفرن حامى الى ان يحمر اسفل الكنافه ومن الجوانب ثم نشعل الشوايه لاحمرار الوجه ثم نقوم باخراجها وتزويدها بالسيرم البارد وتغطى لمده ١٠ دقائق ثم نقوم بقلب الكنافه فى طبق تقديم صحتين وهنا🌹