كتبت سمسمه سعد
مدةالتحضير٣٠دقيقة
مدة الطهي٤٠دقيقه
المكونات
كنافه
سمن
شربات تقيل
كيلو سكر
كيلو الا ربع ماء
وربع كيلو عسل جلوكوز
عصير ليمونه او حته شبه صغيرة
الطريقه
الطريقه سهله جدا اهم حاجه اللفه تكون ملفوفه جيدا وكل لفه كنافه في الصاج نضع عليه اي حاجه تقيله على الصاج يكتمل نغطي الكنافه بسمنه سائحه وندخله الفرن على نار٢٠٠درجه حتي يحمر تمام ونطلعها براحه ونصفي السمنه الزياده منها ونغطيها بشربات تقيل دافي لمده ربع ساعه اوتلت ساعه ثم نصفيه خالص من الشربات ونقطعه وبألف هنا
الشربات
نضع السكر والماء وعسل جلوكوز ونقلبهم جيدا ونسبهم يغلي يضاف عصير ليمونه او نكسر حته شبه صغيرة اوربع معلقه ملح ليمون ونوطي النار وويترك ربع ساعه ونطفي ويترك يبرد
والف هنا
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
واسماء عزازي